Présentation du produit
Bière de froment 5 % alc.
Classée remarquable (2**) au Guide Hachette des bières 2014.
Inspirée du style Weizenbier bavaroise, dont la composition est une moitié malts d’orge et une moitié malts de froment, le nom de cette bière annonce sa couleur, avec une indication pleine d’humour : « Bière blanche hâlée ». Ses reflets dorés, son trouble, son nez frais d’agrumes et de verdure sont typiques du style. En bouche, l’acidité immédiate du citron accentue la sensation de fraîcheur. La saveur évolue ensuite sur des fruits mûrs, l’étalement est long sur les céréales teintées d’acidité
Elle est entièrement naturelle : ses seuls composants sont malts, houblons, levure et eau, et ses bulles sont issues de la fermentation en bouteille.
Elle se conservera deux ans si vous la gardez debout, à l abri de la lumière et au frais, mais je vous conseille de la boire jeune : sa saveur fruitée n’en sera que meilleure.
A propos du producteur
Petite Brasserie Picarde
Producteur
à
Grandfresnoy (60680)
dans le terroir
Le Clermontois
Avec les meilleurs malts et houblons, et rien d'autre, je brasse artisanalement cinq bières différentes aussi naturelles que goûteuses, toutes reconnues par de belles récompenses : médaille d’or à la Capelle, deux fourquets au plus grand concours national de bières (Saint-Nicolas-de-Port), l’élection aux Meilleurs Produits du Terroir de l’Oise, deux bières classées remarquables au Guide Hachette… S’y ajoutent deux saisonnières, l’été et l’hiver, aux recettes agrémentées de plantes ou d’épices. Vous trouverez mes bières à la brasserie (à déguster et à emporter), dans des épiceries fines et quelques bons restaurants. La brasserie se trouve dans une ancienne et jolie ferme de Picardie, au cœur du village de Grandfresnoy, près de l’église. La cour fermée reconvertie en buvette de campagne vous invite à la détente devant une bonne bière. Sur réservation, une assiette de produits régionaux vous est même proposée les vendredis et samedis soir à la belle saison. Visite des installations sur réservation. Soyez les bienvenus à la Petite Brasserie Picarde !
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