Présentation du produit
Bière brune douce, 7% alc.
Médaille dor au concours 2014 des Produits du Terroir à La Capelle en Thiérache.
La Noctimbul est une bière brune onctueuse : un bel assemblage de 6 malts parmi les meilleurs, dont certains torréfiés et caramélisés, des houblons choisis parmi les plus fins d’Alsace et le savoir-faire du brasseur lui confèrent un bel équilibre, des arômes de chocolat et de café, et une saveur maltée et fruitée avec une longue persistance en bouche.
Elle est entièrement naturelle : ses seuls composants sont malts, houblons, levure et eau, et ses bulles sont issues de la fermentation en bouteille.
Elle se conservera deux ans et bien davantage si vous la gardez debout, à l’abri de la lumière et au frais.
Elle s’inspire des meilleures brunes anglaises, flamandes et allemandes, pays d’origine des Picantins de Compiègne, d’où la petite histoire sur l’étiquette :
“À minuit, les Picantins assoiffés descendirent du beffroi de l’hôtel de ville de Compiègne et rejoignirent une brasserie à quelques lieues. Pinte sur pinte, Langlois, amateur de brown ale, Flandrin, nostalgique de l’oud bruin et Lansquenet, partisan de la Dunkelweizen, louèrent les brunes de leur pays. Le cervoisier écoutait. Depuis le brassage suivant, ils reviennent en secret chaque nuit”.
A propos du producteur
Petite Brasserie Picarde
Producteur
à
Grandfresnoy (60680)
dans le terroir
Le Clermontois
Avec les meilleurs malts et houblons, et rien d'autre, je brasse artisanalement cinq bières différentes aussi naturelles que goûteuses, toutes reconnues par de belles récompenses : médaille d’or à la Capelle, deux fourquets au plus grand concours national de bières (Saint-Nicolas-de-Port), l’élection aux Meilleurs Produits du Terroir de l’Oise, deux bières classées remarquables au Guide Hachette… S’y ajoutent deux saisonnières, l’été et l’hiver, aux recettes agrémentées de plantes ou d’épices. Vous trouverez mes bières à la brasserie (à déguster et à emporter), dans des épiceries fines et quelques bons restaurants. La brasserie se trouve dans une ancienne et jolie ferme de Picardie, au cœur du village de Grandfresnoy, près de l’église. La cour fermée reconvertie en buvette de campagne vous invite à la détente devant une bonne bière. Sur réservation, une assiette de produits régionaux vous est même proposée les vendredis et samedis soir à la belle saison. Visite des installations sur réservation. Soyez les bienvenus à la Petite Brasserie Picarde !
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