Présentation du produit
Bière blanche, légère,
brassée avec du blé tendre d’hiver et des orges maltées.
Aromatique et rafraîchissante, elle est idéale à boire en été, mais aussi toute l’année en accompagnement de poissons, crevettes, crabes…
Quand les anglais occupaient Calais et sa côte jusqu’au XVIème siècle, ils donnèrent le nom de “White Sand” au charmant village appelé aujourd’hui Wissant.
Fraîche et désaltérante, la Blanche de Wissant est brassée avec du blé tendre d’hiver et des orges maltés. Un savant dosage de houblon aromatique lui confère ce parfum original et délicat de mandarine. A savourer fraîche autour de 4C°.
Bonne dégustation !
A propos du producteur
Brasserie des deux caps, Christophe Noyon brasseur
Producteur
à
Tardinghen (62179)
dans le terroir
Le Boulonnais
La visite de la brasserie vous apprend tout sur le cycle de fabrication, de la culture de l’orge jusqu’à l’embouteillage… et pour votre plus grand plaisir, une dégustation finale permet en toute convivialité de savourer les bières créées par Christophe Noyon : La 2 Caps La Blanche de Wissant La Noire de Slack La bière à Frometon mise au point pour Philippe Olivier La Belle Dalle brassée exclusivement avec les orges maritimes récoltées sur la ferme de la brasserie (single malt millésimé). La bière, boisson ancestrale, complexe et variée, est aujourd’hui redécouverte. Comme dans le vin, chaque type de bière, blonde, triple, blanche, ambrée, brune ou noire, peut être dégustée à des moments différents mais toujours conviviaux : apéritifs, dégustation, accompagnement de repas. En cuisine elle pourra être utilisée pour des recettes familiales mais elle constitue également un ingrédient à découvrir en gastronomie… Il est possible d’acheter sur place et de faire des conditionnements adaptés aux particuliers comme aux entreprises pour les cadeaux dégustation et de fin d’année.
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