Présentation du produit
Bière de dégustation sur lie « single malt »,
apéritive et digestive.
Brassée exclusivement à partir des orges de la ferme de Belle Dalle, ses parfums subtils et puissants sont le fruit d’une recette et d’un brassage bien particuliers. Elle s’accorde aussi idéalement avec les fromages dont la croûte est lavée avec cette même bière.
Brassée avec les orges de la Ferme de Belle Dalle récoltées chaque année sur une parcelle différente, cette délicieuse bière est la fierté de Christophe Noyon Bière triple millésimée apéritive ou digestive, elle est haute en degrés et ses parfums subtils et puissants sont le fruit d’une recette et d’un brassage bien particulier. Elle s’accorde aussi idéalement avec les fromages dont la croûte est lavée avec cette même bière.
A propos du producteur
Brasserie des deux caps, Christophe Noyon brasseur
Producteur
à
Tardinghen (62179)
dans le terroir
Le Boulonnais
La visite de la brasserie vous apprend tout sur le cycle de fabrication, de la culture de l’orge jusqu’à l’embouteillage… et pour votre plus grand plaisir, une dégustation finale permet en toute convivialité de savourer les bières créées par Christophe Noyon : La 2 Caps La Blanche de Wissant La Noire de Slack La bière à Frometon mise au point pour Philippe Olivier La Belle Dalle brassée exclusivement avec les orges maritimes récoltées sur la ferme de la brasserie (single malt millésimé). La bière, boisson ancestrale, complexe et variée, est aujourd’hui redécouverte. Comme dans le vin, chaque type de bière, blonde, triple, blanche, ambrée, brune ou noire, peut être dégustée à des moments différents mais toujours conviviaux : apéritifs, dégustation, accompagnement de repas. En cuisine elle pourra être utilisée pour des recettes familiales mais elle constitue également un ingrédient à découvrir en gastronomie… Il est possible d’acheter sur place et de faire des conditionnements adaptés aux particuliers comme aux entreprises pour les cadeaux dégustation et de fin d’année.
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