Présentation du produit
Alc. 5,5% Vol.
Une bière brassée à partir de malt d’orge et de froment. Ce dernier lui confère un corps un peu plus trouble et un léger goût de pain. Elle a une amertume marquée, elle est moins sucrée et alcoolisée que les précédente, ce qui en fait la plus rafraîchissante. Elle est commercialisée durant les périodes plus chaudes de l’année.
A propos du producteur
Micro-brasserie du Séronais
Producteur
à
Alzen (09240)
dans le terroir
Le pays de Foix
Il s'agit d'une toute petite brasserie, d'où le micro-, concentrée sur 35m². Dans la pièce principale sont aussi stockées les matières premières, et une petite pièce au fond sert de chambre de fermentation. Environ 230L sont produits par brassin, pour une production annuelle de l'ordre de 150hL. Ouverte depuis mars 2014, elle vous propose des bières artisanales de haute fermentation, brassées à petite échelle, avec des ingrédients de qualité. Elles sont baptisées "L'Entropie", et se déclinent sous plusieurs formes : une blonde, une ambrée, une brune, une triple et saisonnièrement une bière au miel, une blanche...
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