Présentation du produit
Cousin du St-Félicien et voisin du St-Marcellin Le Petit Montagnard
s’est aussi appelé «Mont Tournier».
C’est un fromage lactique double crème au lait pasteurisé, moulé à la louche.
Il se décline sous 2 affinages :
Frais : sa pâte est fine et onctueuse. Il se consomme en apéritif assaisonné d’épices ou en salade.
Affiné : son croûtage est fleuri, sa texture douce et crémeuse.
Il est le complément parfait d’un plateau de fromage réussi.
A propos du producteur
Coopérative Laitière de Yenne Porte de Savoie
Producteur
à
Yenne (73170)
dans le terroir
La savoie propre
Créée en 1962 à Yenne en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d’Aiguebelette et du Bourget, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs au coeur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l’Épine et du lac d’Aiguebelette. Riches de la qualité des pâturages et d’un savoir-faire ancestral, les Tommes de Savoie, de Yenne ou de Montagne et l’Emmental de Savoie fabriqués à la Coopérative de Yenne laissent au palais de chacun le plaisir de découvrir un terroir hors norme. Médaille d'argent en 2008, 2010, 2012 ; médaille d'or en 2009 et 2012, nos produits ont souvent été récompensés au Concours Général Agricole. Nous vous invitons à découvrir nos produits, notre terroir,
Voir tous les produits de ce producteur
