Présentation du produit
Le Chaource 500 gr Fermier
Ce fromage est au lait cru et affiné par nos soins dans notre chambre d’affinageLe Chaource tire son nom d’une petite commune de l’Aube.
Ce fromage appartient à la famille à pâte molle à croûte fleurie au lait de vache.
Il est l’incontournable fromage de notre région et est fabriqué par du lait cru et par une seule ferme.
vache_chaource affinage_chaourceSa croûte devient blanche et striée de lignes ocres. Sa pâte devient légèrement salée et d’une couleur blanche homogène. Au nez son odeur est fine avec une légère odeur de champignon et de crème.
Sa saveur douce et fruitée attire de nombreux amateurs…
Dégustation
Je vous conseille de le dégustez avec un vin blanc tel que le Chablis de notre magnifique région… où avec un rosé des Riceys
Peut-être mangé soit en apéritif sous forme de petits cubes accompagné d’un porto où bien sur d’un Champagne…
A propos du producteur
Fromagerie Pouillot
Producteur
à
Troyes (10000)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Des fromages au lait de vache, lait de chèvre et au lait de brebis ainsi que des produits laitiers, du miel et des plateaux sont disponibles dans notre boutique. Des recettes sont disponibles pour vous aidez pour vos repas de familles. Mardi : Halle de l'hôtel de ville à Troyes de 8h-12h45 et de 15h30-19h Mercredi : Halles de l'hôtel de ville à Troyes de 8h-12h45 et de 15h30-19h Mercredi matin : marché à Aix-en-Othe sous la halle de 7h30-13h30 Jeudi de 8h-13h15 et de 15h45-20h00 : Rivière-de-Corps à côté du centre commercial près de la mairie où m'accompagne la poissonnerie Quillier Vendredi : Halle de l'hôtel de ville à Troyes de 7h-19h Samedi matin : Aix-en-Othe de 7h30-13h30 et de 7h-19h aux Halles de l'hôtel de ville à Troyes Dimanche matin : Les Chartreux 7h30-13h30 et de 9h-13h aux Halles de l'hôtel de ville à Troyes
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