Présentation du produit
Cette préparation vous permet d’obtenir des brioches lègères, très bien développées, comme l’était celle de votre grand-mère, et de réaliser des produits “à la carte” en ajoutant la quantité d’oeufs à votre convenance. Vous êtes également libre de remplacer l’eau par du lait, ce qui vous donnera une brioche moelleuse à coeur.
Même si spécialement conçue pour machine à pain, vous avez toute liberté de la préparer traditionnellement. Et pourquoi pas dès lors, les façonner comme bon vous semble en couronne bordelaise, coquilles de noël et kougelhopfs.A propos du producteur
Moulin de Nomexy

Au pays de la mirabelle, de la quiche, des pains d’anis de Gérardmer, des madeleines de Commercy… Notre talent n’est pas dû au hasard ! Le Moulin de Nomexy, l’une des plus anciennes entreprises de la région, est à la Lorraine ce que la farine est au pain. Meuniers depuis 1722 dans les Vosges nous avons su développer de nouveaux produits répondant aux attentes des gourmets, tout en veillant à respecter notre ligne de conduite : la tradition. Ainsi, nos produits sont fabriqués à partir de produits strictement sélectionnés afin que nos clients, professionnels comme particuliers, y trouvent toutes les qualités requises pour la réussite de leurs recettes : fluidité, nervosité, blancheur, goût, équilibre, générosité, longue conservation… La force du Moulin de Nomexy : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial, une recherche du goût juste, des produits sains et simples, un refus de la productivité,…
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