Présentation du produit
Cette farine de base est spécialement adaptée pour la fabrication de pizza et répond à toute les méthodes de fabrication traditionnelle et machine.
Pizza Maison Type 55 vous permet dobtenir une pâte souple et lisse, vous aide également à réussir dune main légère toutes vos recettes de fougasse, de panini, vous sert de base idéale pour pâte à lhuile dolive, denfourner sans hésitation pour une cuisson parfaite. Ingrédients : 100% farine de blés meuniers. Sans améliorant, longue conservation. Recette fournie avec.
A propos du producteur
Moulin de Nomexy
Producteur
à
Nomexy (88440)
dans le terroir
La plaine sous-vosgienne
Au pays de la mirabelle, de la quiche, des pains d’anis de Gérardmer, des madeleines de Commercy… Notre talent n’est pas dû au hasard ! Le Moulin de Nomexy, l’une des plus anciennes entreprises de la région, est à la Lorraine ce que la farine est au pain. Meuniers depuis 1722 dans les Vosges nous avons su développer de nouveaux produits répondant aux attentes des gourmets, tout en veillant à respecter notre ligne de conduite : la tradition. Ainsi, nos produits sont fabriqués à partir de produits strictement sélectionnés afin que nos clients, professionnels comme particuliers, y trouvent toutes les qualités requises pour la réussite de leurs recettes : fluidité, nervosité, blancheur, goût, équilibre, générosité, longue conservation… La force du Moulin de Nomexy : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial, une recherche du goût juste, des produits sains et simples, un refus de la productivité,…
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