Présentation du produit
Cette bière est brassée avec des malts pilsen et ambré, ce qui en fait une blonde dorée au goût légèrement biscuité avec comme particularité une douceur alliée à une amertume non-dissimulée. Deux houblons ont été sélectionnés afin d’apporter à cette bière très désaltérante un goût naturel d’épices et d’agrumes.
Amertume : 31 IBU Degustation : 8-10°C Degrés : 5%A propos du producteur
MicroBrasserie La Braxéenne
Producteur
à
Brax (31490)
dans le terroir
Le Pays toulousain
La Brasserie dispose d’une cuve de Brassage « Braumeister » de 200 Litres. Ce matériel professionnel d’origine et de qualité allemandes permet de brasser de façon automatisée tout en gardant un savoir-faire artisanal indispensable. La Brasserie combine des cuves de fermentation de 240 litres stockées dans une chambre de fermentation avec des cuves de fermentation double parois pour gérer la température de façon idéale. Les bières sont mises en bouteille à la Brasserie à l’aide d’une embouteilleuse pour les gros brassins et manuellement pour les brassins d’exception. La bière est aussi mise en fût de 20 litres pour les manifestations.
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