Présentation du produit
Confusion de Grenache Noir
Indication géographique protégée, Aude
Seulement certains millésimes verront naitre cette cuvée… Issu exclusivement de Pur Grenache, mûr à souhait, elevage tout en finesse, puissance et élégance : Patience !
Cette bouteille porte à confusion du fait de sa belle maturité dédiée à faire un vin doux muté typique de notre secteur proche de Rivesaltes.
A la fois puissant et subtil il exprime toute sa complexité au travers de ce cépage aux multiples facettes. Emprunt de son terroir mais aussi de sa longue fermentation en cuve béton, Confusion nous emmène aux frontières entre le doux et le sec, le féminin et le masculin…
Quelques notes androgynes en prime !
A propos du producteur
Mas des caprices
Producteur
à
Leucate (11370)
dans le terroir
Le Narbonnais
Appellation : Fitou, Corbières, Muscat de RivesaltesAgriculture biologique (Certifié par ECOCERT en 2009 et biodyvin en cours) - Vinification sans intrant œnologique avec un minimum de SO2Le domaine du Mas des Caprices se situe entre Narbonne et Perpignan. Nous sommes aux limites entre le Languedoc et le Roussillon en terre Catalane à deux pas de la frontière Espagnole. Situé dans les Corbières Maritimes, sur le plateau de la Falaise de Leucate surplombant la Mer Méditerranée et entouré par les Etangs de Leucate et de La Palme. Enfants de vignerons Alsaciens, leur parcours les a d’abord appris à réjouir les sens par l’assiette, recevoir en leur restaurant était un plaisir partagé. Ils étaient restaurateurs près de Colmar pendant près de 10 ans jusqu’en 2003. Puis vint l’envie, qui se transforma bientôt en besoin… Ce besoin qui les poussa à faire leur «Retour aux Sources», tout quitté pour recommencer. Travailler la terre, cultiver la vigne pour faire du vin, célébrer la nature, généreuse et riche en ce bassin Méditerranéen. Élever le vin, l’accompagner dans sa prime jeunesse pour qu’il puisse exhaler les mets, ravir les palais, et mûrir à travers les âges… Réjouir les sens par le verre et partager ce plaisir.
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