Mas de la Séranne, Les griottiers

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Vente : mas de la séranne, les griottiers

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Producteur Mas de la Séranne

Catégorie : Coteaux du Languedoc vin rouge

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Présentation du produit

Depuis notre première récolte, cette cuvée a toujours été caractérisée par des arômes de griottes à l’ eau de vie. Elle s’ est naturellement appelée “les griottiers” comme les cerisiers sauvages qui poussent près de notre vigne de grenache.
Description technique

Appellation : AOC Coteaux du Languedoc Couleur : rouge Cépages : Cinsault (35%) , Syrah (20%) , Grenache (20%) , Mourvedre (15%) , Carignan (10%) Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines Vieillissement : 13 mois en cuve Robe : rouge pourpre aux reflets violacés Nez : notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise Bouche : charnue, pleine et réglissée en finale Accord : accompagne parfaitement toutes les viandes, les plats sucrés-salés, les tajines Conditionnement : carton de 2 X 3 bouteilles bourguignonnes couchées Température de service : 16-17° – Carafer avant dégustation Dégustation : Robe : rouge pourpre aux reflets violacés Nez : notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise Bouche : charnue, pleine et réglissée en finale.

A propos du producteur

Mas de la Séranne

Producteur à Aniane (34150) dans le terroir Le Montpelliérais

Le Mas de la Séranne (du nom de la chaîne de collines en face ) se situe à Aniane ( très ancien village viticole ) à 30 km au NO de Montpellier. En 1998, nous décidons de revenir dans notre Languedoc natal et de changer de vie professionnelle. Tout est à créer mais la passion de la vigne et du vin sont là. Au départ, 5 ha seulement. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16ha. Séduits par le site magnifique, nous poursuivons chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéenne. Certifié "agriculture biologique" en 2012

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