Présentation du produit
l’œnologue :
Aux délicats reflets marbre rose de la robe, se mêlent des myriades de fines bulles. Le tout est évocateur de légèreté.
Le nez, frais et discret se distingue par ses notes de fraises.
L’onctuosité de la mousse mène à une bouche fine toute en délicatesse.
L’attaque gustative rejoint le nez sur la fraise, laissant place aux arômes de bonbons anglais pour s’achever sur une finale délicate et persistante marquée de petits fruits rouges.
Détails du produit :
Taux d’alcool : 12 %
Accords mets-vin :
Cette fine bulle accompagnera à merveille : crumbles, mousselines et sorbets de fruits rouges. Desserts de chocolat blanc ou par exemple bayadère de fruits rouges au mascarpone.
A déguster entre 6° et 8°C.
Idées Originales :
Verrine poire caramel au beurre salé et sa mousse de chocolat blanc
Verrine mousse au chocolat sur coulis de fruits rouges
Macaron à la framboise
A propos du producteur
Maison Louis De Grenelle
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Au cœur du Val de Loire, La Maison Louis de Grenelle élabore des vins de fines bulles : Saumur rosé, Saumur Brut et Crémant de Loire. Créée en 1859, elle reste aujourd’hui la dernière maison familiale et indépendante du Saumur Brut . Si la Maison Louis de Grenelle sait puiser dans le XXIème siècle des valeurs plus contemporaines de constance, de procédés de fabrication, de marketing et de dynamique commerciale, ses cuvées continuent d’être élaborées dans le respect des valeurs d’authenticité et de tradition. Ainsi, depuis plus d’un siècle, dans le silence et l’obscurité des caves taillées dans le tuffeau, le maître de chai assemble subtilement les trois cépages : Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc. Il suit l’épanouissement de chaque vin par des dégustations et analyses œnologiques régulières. Les normes ISO 9001 version 2000 et HACCP illustrent cette volonté d’évoluer dans une démarche de qualité. La Richesses et subtilités du vignoble saumurois, traditions et savoir-faire des hommes, souci constant de qualité, c’est tout l’esprit de la Maison Louis de Grenelle qui s’exprime avec raffinement et générosité dans les différentes cuvées.
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