Présentation du produit
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée
Cette spécialité fromagère de 8cm diamètre et de 125 grammes est affinée avec soin dans nos caves pendant environ 10 jours puis il est entouré d’un subtil mélange d’herbes de provence telles que le thym, le romarin, le basilic …
Consommation : Après avoir été conservé entre 4°C et 8°C, ce fromage révélera ses arômes en étant dégusté à température ambiante.
Conditionnement : pièce
Liste des ingrédients : Lait pasteurisé, sel, thym, romarin, basilic, origan, baie de genièvre, fenouil, oignon, poivron rouge, poivron vert, présure, ferments 26% MG/PRODUIT FINI
A propos du producteur
Maison Fischer
Producteur
à
Beblenheim (68980)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C'est à Beblenheim, charmant petit village niché au coeur du vignoble Alsacien (juste à côté du très célèbre Riquewihr), que sont implantées les caves d'affinage du fromage de Munster de la Maison FISCHER. Depuis 1926, quatre générations se succèdent pour perpétuer leur savoir-faire typique. Albert FISCHER, fondateur de l'entreprise, a cédé sa place à son fils Armand FISCHER qui a donné son nom à la principale marque commerciale "Le Grand'Père FISCHER". Celui-ci a légué sa volonté d'aller toujours de l'avant à sa fille Yvette et à son gendre Robert MAULER en 1972, et depuis 1995, leur fils Philippe MAULER a repris le flambeau.
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