Présentation du produit
L’Orge du Bouffay 5° fermentation haute, première bière bio médaillée en 2007, et Bronze en 2011 et 2014.
Aspect : bière brillante de couleur or.
Mousse : mousse blanche. Au cours de la dégustation on observe la formation lente d’une corolle.
Odeur : note dominante issue du malt et présence de notes fines et agréables de levure.
Saveur : bière douce avec une amertume faible. Les saveurs sont facilement abordables pour les palais qui sont sensibles à l’amertume.
Commentaires de dégustation :
Cette bière de teinte or brillant à une déclinaison aromatique centrée sur le malt d’orge. En bouche la bière est légèrement amère. Cette bière saura se faire apprécier des personnes sensibles à l’amertume. Il s’agit d’une bière légère qui se déguste facilement par temps chaud sans pour autant être une bière de soif.
Fabrication : Cette bière est élaborée avec des malts et houblons bio. Il s’agit d’une bière de fermentation haute dans laquelle nous mettons en œuvre une levure belge.
A propos du producteur
Brasserie du Bouffay
Producteur
à
Carquefou (44470)
dans le terroir
Le pays nantais
La Brasserie du Bouffay est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. La bière artisanale du Bouffay est une bière de garde non pasteurisée, sur levure. Blonde du Bouffay Ambrée du Bouffay Blanche du Bouffay Braise du Bouffay Bière de Noël Bio du Bouffay Biere ambrée de haute fermentation, médaille d'argent CGA 2011
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