Les Viviers d'Armor, bulots

Vente : les viviers d'armor, bulots

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Présentation du produit

Faire chauffer l’eau à ébullition. Ajouter du sel et du poivre, des herbes aromatiques. Mettre les bulots dans la casserole et attendre l’ébullition puis laisser cuire 10 mn à feux doux. Laisser refroidir
et servir nature avec une mayonnaise.

A propos du producteur

les Parcs Saint Kerber, les viviers d'Armor

les Parcs Saint Kerber
Producteur à Cancale (35260) dans le terroir Le pays de dinan

Installée à Cancale depuis 1930, dans la baie du Mont-Michel, l’entreprise familiale, les Parcs Saint Kerber, élève des huîtres (plate Belon, Pied de Cheval,Creuse, Tsarskaya, Spéciale Saint Kerber et Muirgen) selon des méthodes traditionnelles. Parallèlement, les Parcs Saint Kerber ont créé les Viviers d’Armor pour offrir une sélection de coquillages et de crustacés provenant d’un réseau de pêcheurs à pied, de petits bateaux et de pêcheurs en plongée en gardant à l’esprit le respect du terroir et de l’environnement. Outre les couteaux pêchés en plongée, les Viviers d’Armor proposent des ormeaux, des bigorneaux, des tourteaux, des coques, des palourdes…sans oublier des homards, des coquilles Saint-Jacques et des tellines.

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