Présentation du produit
Goût d’ail en plus subtil
Réalisé à base de vinaigre de cidre biologique.
A utiliser comme un vinaigre classique, ainsi que pour réaliser des vinaigrettes au goût original, déglacer une viande en fin de cuisson ou même relever une salade de fruits.
A propos du producteur
Les Sauvageonnes
Producteur
à
Port Blanc (22710)
dans le terroir
Le trégor
Marie Fripiat Produits alimentaires à base de fleurs, de fruits et de plantes sauvages. Vinaigres aromatisés, sirops, confits, sucres et sels aromatisés, condiments Depuis 2009, je capture et apprivoise les saveurs sauvages ! On trouve dans la nature toute une gamme de parfums étonnants : Savez vous que la fleur de sureau a un goût de litchi ? Le pissenlit la saveur du miel ? La feuille de figuier un goût de noix de coco ? Des produits locaux aux parfums exotiques, c'est possible ! Je travaille essentiellement à partir de plantes sauvages (sureau, pissenlit, prunelle, fenouil, reine des prés...) que je cueille dans des lieux non traités et éloignés des routes tels que les sentiers côtiers, les petits chemins, les pâtures de chevaux, les périmètres de captage des eaux et les forêts. J’utilise quelques plantes cultivées telles que la verveine, la rose, le géranium ou la menthe, qui poussent sans aucun traitement. Les autres ingrédients que j’utilise dans mes recettes (sucre de canne, citrons, vinaigre de cidre...) sont issus de l’agriculture biologique. Les produits proposés changent au fil des saisons mais il y a toujours de la variété !
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