Lentilles vertes du Barrois

Vente : lentilles vertes du barrois

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Présentation du produit

Cultivée sur le plateau du Barrois, notre Lentille verte trouve des sols superficiels, peu fertiles où elle s’exprime au mieux. Dans le département de la Meuse, les Anciens se rappellent avoir cultivé cette plante d’exception, riche en protéine, fer et sels minéraux. Produite dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique, elle offre toutes les garanties d’un produit naturel à souhait. Vous serez heureux de retrouver cet aliment du terroir dans votre assiette.

Préparation : laver à l’eau du robinet, cuisson traditionnelle.
Servie habituellement avec le porc ou le sanglier et le poisson.

A propos du producteur

Ferme OrBIOn, gaec des terres froides

Ferme OrBIOn, gaec des terres froides
Producteur à Nancois Le Grand (55500) dans le terroir Le Barrois (Champagne-Ardenne)

Laurence, Claude & Mathieu ORBION À Nançois-le-Grand, au fond d’une vallée creusée dans l’argile et le calcaire, Laurence, Claude et Mathieu vous font découvrir avec passion leur parcours vers l’agriculture biologique. Ils produisent du lait, de la viande, des céréales, des lentilles et des pommes de terre. Aujourd’hui, cette ferme familiale, transmise de génération en génération, est soucieuse des attentes de la société par son respect de l’environnement et à l’écoute du consommateur d’aujourd’hui et de demain. Le GAEC des Terres Froides est également labellisé en ferme pédagogique et propose diverses animations sur la découverte des différents animaux de la ferme et un atelier "du blé au pain". La ferme est ouverte au public toute l'année.

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