Présentation du produit
Vendanges à la main
Macération carbonique (en grappes entières)
Jus de presse uniquement.
Cépages:
Syrah: violette,réglisse
Oeil: rubis, reflets violines
Nez: fruits mûrs, épices douces, réglisse et garrigue.
Bouche: Bouche puissante, fruitée, structurée sans agressivité, croquant et tanins soyeux.
Alliance mets et vin: Très bon à l’apéritif, ce vin accompagnera agréablement vos viandes blanches, la charcuterie, tapas, la volaille, le fromage.
Fin et équilibré. Potentiel de garde 7 ans
T°: 18°C
A propos du producteur
Le Temps des Dames
Producteur
à
Talairan (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Le vin » Le Temps Des Dames » est le fruit de divers tènements : les lauzes de la Régine, terrains rocailleux au milieu des chênes truffiés, coule notre Rosé aux arômes subtils. La terre souple de la Chapelle où les Vielles Vignes de Grenache et Carignan donnent à notre Corbières la subtilité de nos saveurs et le caractère d’autrefois. Enfin les Basses Terres qui donnent notre Merlot hors du temps … du Temps Des Dames.
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