Présentation du produit
Une recette montagnarde à découvrir.
Ingrédients: 4 manchons de canard 30%, vin (Sulfites), bouillon (Céleri), armagnac, fécule de maïs, échalotes, sel, poivre, herbes aromatiques.
Suggestion: Faites réchauffer la verrine ouverte au bain marie pendant quelques minutes. Vous pouvez servir le civet de canard avec des pommes vapeur.
A propos du producteur
Le Caprice Ariegeois
Producteur
à
Pamiers (09100)
dans le terroir
L'Aganaguès
En Ariège, au détour d'un chemin de terre, au milieu d'un domaine, vous tomberez après un petit virage à droite sur un Caprice à déguster... Ici, tout est fait maison, avec des produits frais. Du traditionnel foie gras entier de canard en passant par des conserves cuisinées à la graisse de canard, toute une farandole gourmande de pâtés, à la terrine de canard à l'orange: Le choix est grand. Bonne découverte... Foies gras, confits-conserves, salaisons. Bâtiment ancien avec terrain arboré. Elevage aux abords. Foies gras, magrets, poulets, conserves, confits, cassoulet.
Voir tous les produits de ce producteur
