Présentation du produit
Issu de raisins, récoltés en surmaturité quand le millésime le permet, le Riesling Vendanges Tardives Joseph Cattin allie, dans un équilibre parfait, vivacité et onctuosité. L’exubérance aromatique et l’exaltation des saveurs obtenues grâce à la concentration et au développement de pourriture noble caractérisent ce vin d’exception.
Œil: belle robe jaune légèrement dorée aux reflets orangés.
Nez: très ouvert, riche et intense. Notes de citron et de pamplemousse, avec une pointe de minéralité.
Bouche: Attaque franche et vive laissant place au gras soyeux du vin. Finale riche et fraîche révélant des belles notes de fruits confits, avec une pointe d’acidité.
Ce Riesling Vendanges Tardives peut se déguster seul ou en accompagnement de foies-gras, de desserts aux fruits (tarte au citron par exemple), ou encore de fromages de chèvre accompagnés d’un confit de figues.
Température de service: 6-8℃.
A propos du producteur
Joseph Cattin
Producteur
à
Voegtlinshofen (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Depuis bientôt 3 siècles la Famille Cattin installée à Voegtlinshoffen, en Alsace, s’est dédiée à la culture de la vigne et à la production de vin. L’histoire de cette maison est liée au destin des grandes figures de la famille. Vignerons de talents, chaque génération a su contribuer à l’essor de la Maison familiale.
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