Présentation du produit
Assemblage de plusieurs terroirs de l’appellation
Vinifié et élevé en cuve.
Le Sens rouge préserve finesse et équilibre avec des notes de petits fruits rouges.
Un vin de plaisir.
Accompagne viandes grillés et viandes blanches
A propos du producteur
Fayolle fils et fille
Producteur
à
Gervans (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Belle cave voûtée de vieillissement en fût. Situé au coeur du village de Gervans au pied des vignes, le domaine Fayolle Fils et Fille est un domaine familial. Nous vous réservons meilleur accueil au sein de notre caveau labellisé. Notre domaine se veut engagé dans une politique de développement durable - au vignoble : enherbement, labour, raisonnement des traitements phytosanitaires, - au chai : mise en œuvre de techniques limitant la consomation d’eau, traitement des eaux usées, … Le vignoble est composé de vignes anciennes : 40 ans d’âge moyen, et essentiellement en sélection massale pour une plus grande diversité. Densité de plantation élevée de 5500 à 7000 pieds hectares. Faible rendement : entre 35 et 45Hl/ha Vendanges manuelles Notre production annuelle est de 45.000 bouteilles que nous commercialisons dans les restaurants, chez les cavistes, sur quelques salons des vins, et par delà les frontières.
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