Labels et récompenses
Présentation du produit
« Wyss » signifie « blanc » en suisse allemand, d’où le jeu de mot sur cette cuvée de blanc. Cépage : Viognier 100%
Plantation : 1991, 1994, 1998
Terroir : Couches multiples de sols argilo-calcaire gris-jaune, trois parcelles vallonnées, exposées plein sud, 5.30 HA
Viticulture : Depuis plus de 20 ans nous cultivons et traitons nos vignes avec des méthodes biologiques.
Taille : Guyot courte
Vendange : Machine. Pour bénéficier du rafraichissement nocturne, la vendange est effectuée à 4h du matin.
Vinification : Un quart d’heure après la récolte, le raisin égrappé se trouve au pressoir pneumatique. Le jus de raisin fermente ensuite pendant plusieurs mois en cuve inox de 40 et 60hL.
Mise en bouteille : Notre équipement ultra performant permet une mise en bouteille totalement maîtrisée et stérilisée au domaine.
A propos du producteur
Domaine Verena Wyss
Producteur
à
Gabian (34320)
dans le terroir
Le Biterrois
Verena, la propriétaire de ce lieu magique vous propose une gamme de Vins IGP d'Oc et Vins de France issus d'une agriculture biologique. Venez découvrir ce merveilleux havre de paix, situé entre mer et montagne sur les collines verdoyantes du pays de Gabian. Au plaisir de vous accueillir au domaine pour une dégustation. Pour plus de renseignements contactez nous
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