Présentation du produit
Vin de Pays des Côtes Catalanes
(50% Grenache gris, 30% Macabeu, 20% Carignan blanc)
Alcohol 13.4%, Sucre résiduel 3.1g, pH 3.3, fermentation et élevage en fût 9 mois
Vin blanc sec. Aromes de pain grillé, cire et coing. Goût des agrumes et banane avec une finale noisette. Un vin gourmand à servir légèrement frais entre 2013 et 2018.
Robert Parker (91pts), Jancis Robinson 16/20, “Grande Réussite” Revue du Vin de France
A propos du producteur
Domaine Treolar
Producteur
à
Trouillas (66300)
dans le terroir
Les Aspres
Le Domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé dans les Aspres , un cru de Roussillon. Il appartient et est dirigé par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar. Ils habitaient jusqu'a coté du World Trade Center le onze septembre 2001. Apres avoir vu les deux avions détruire les Tours Jumelles, ils ont décidé de changer leur vie et devenir vignerons. Jonathan est anglais et Rachel est neo-zélandaise. Jonathan est oenologue et il était winemaker au Nouvelle Zélande. Ils ont creé le domaine en 2006. La Revue du Vin de France nous a choisi Coup de Coeur du Roussillon en 2013. Jancis Robinson MW, premiere critique de Grande-Bretagne, nous considère le meilleur producteur du Roussillon. Nous pratiquons une culture écologique et durable. Toutes nos grappes sont ramassées à la main et nos vins sont vinifiés le plus naturellement possible avec un faible niveau de soufre.
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