Présentation du produit
Cuvée gastronomique élevée en barriques 12 mois. Ce vin allie puissance, élégance et richesse aromatique.
Découverte C’est un vin riche qui accompagnera avec élégance : une préparation de champignons, salmis, magrets, gibiers, agneau … Dégustation Couleur rouge soutenu, avec des reflets sombres et violacés. Une puissance et une richesse aromatiques des plus séduisantes, avec du fruité rouge, ainsi que des notes de vanille douce et de torréfaction acquises lors de l’élevage en barrique. Soyeux, complexe et velouté en bouche, le palais découvre une jolie matière qui a su faire une alliance réussie avec le fût de chêne. Douceur et persistance finale, élégante et racée, complètent pleinement la dégustation de cette cuvée.A propos du producteur
Domaine Saint-Georges d'Ibry
Producteur
à
Abeilhan (34290)
dans le terroir
Le Biterrois
Développé au milieu du XIXème siècle, ce domaine familial a vu se succéder des générations de vignerons tous animés par la même passion de la vigne et du vin. Depuis plus de 40 ans, Michel CROS allie tradition et modernité. Ce vigneron dynamique en quête perfection vous propose de découvrir avec convivialité sa vaste gamme de vins d'expression si souvent récompensée. Bénéficiant du climat méditerranéen, la vigne profite du généreux ensoleillement estival qui limite la production et favorise la concentration des raisins, ce qui confère aux vins finesse et caractère. La richesse du terroir, la diversité des cépages et le savoir-faire de Michel CROS permettent une production de grande qualité. Selon un cahier des charges rigoureux, nous pratiquons la culture raisonnée respectueuse de l'environnement.
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