Présentation du produit
Situation
Gevrey-Chambertin, en bordure de la D974,
2ha en propriété du Domaine (il s’agit d’un monopole)
situés dans la continuité du cône de déjection de la
Combe de Lavaux.
Le mot «clos » signifie que la vigne est entourée d’un
mur
Dégustation et accompagnement.
Vin ferme et coloré, chaire pleine et savoureuse qui révèle presque toute la délicatesse bouquetée que les vins de grands crus réalisent seulement à force d’âge. Intense, harmonieux, aux notes de sous-bois et de griottes mûres, de bouche ample et fondue.
On préfèrera comme accompagnement les viandes rouges et les fromages. A consommer entre 5 et 15 ans.
A propos du producteur
Domaine Pierre Bourée Fils
Producteur
à
Gevrey Chambertin (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Afin de vous aider à harmoniser mets et vins pour un repas et meubler votre cave, Pierre BOUREE Fils, propriétaire et négociant-éleveur à Gevrey-Chambertin, en Côte-d’Or, se met à votre disposition pour vous présenter sa tradition, son savoir-faire, et ses vins de garde. Le choix d’un vin peut s’avérer complexe ! Que peut-on découvrir dans une bouteille de Bourgogne ? - une appellation qu’il faut tenter de situer, - une couleur rubis étincelante pour un pinot noir, dorée pour un chardonnay, - des arômes nuancés dans un bouquet plein de finesse, d’élégance et de distinction, - de la souplesse, de la rondeur et surtout de la longueur.
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