Présentation du produit
Elaborée à partir d’une méthode traditionnelle de vinification, notre « Célèste » est un vin à faible teneur en alcool (<8°), de couleur rosé. Ses fines bulles sucrées ravivent les papilles de nombreux convives lors de desserts gourmands et ses arômes de fruits rouges lui confèrent un parfum et un caractère unique.
Sachez l’apprécier frais (6 à 8°) et en toutes occasions. Il pourra se conserver 2 ou 3 ans maximum.
A propos du producteur
Domaine J. Boulon
Producteur
à
Corcelles En Beaujolais (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Entre Lyon et Mâcon, Corcelles en Beaujolais est un village qui se situe aux pieds des crus du Beaujolais. C’est ici que s’étendent les 26 hectares du Domaine J.Boulon depuis 6 générations... Nous produisons deux des plus beaux crus de l’appellation : le Morgon (6 ha), riche et puissant aux arômes de cerise, de pêche ou d’abricot et le Moulin à Vent (1 ha) surnommé le "Seigneur des Beaujolais" à la robe rubis; mais aussi des Beaujolais rouge – Beaujolais traditionnel frais et aromatique, Beaujolais Nouveau, mondialement connu ou encore des Beaujolais issus de vieilles vignes, ronds et fruités; sans oublier des Beaujolais rosé, Beaujolais blanc, une "Perle Blanche" comme on l’appelle dans la région, le Céleste un rosé pétillant avec une faible teneur en alcool (<8°) et le Blanc de Blancs brut en méthode traditionnelle. Soit une production annuelle de 1 300 hectolitres dont la moitié est commercialisée en direct auprès de nos amateurs particuliers et l’autre moitié est distribuée par des circuits courts ou à l’export.
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