Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2008 Rouge

Vente : domaine gauby - vieilles vignes 2008 rouge

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Présentation du produit

AOC Côtes du Roussillon Villages Terroir : Coulée de calcaire sur terroir de schistes. Dégustation: Vin puissant charpenté et chaud, au nez sur les fruits rouges, le tabac et le fumé ; épicé, riche et soyeux en bouche avec une magnifique structure tannique. Accords Mets et Vin : Civet et viandes rouges. Cépages : Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %, Grenache noir 60 %, Carignan 20 %, âge des vignes de 20 ans pour la syrah à 125 ans pour le carignan. Vendanges : Manuelles en caisse avec tri. Vinification : Traditionnelle. Eraflage à 100 %, macération 2 à 3 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Elevage : 24 mois en barriques.Potentiel de garde : 12 ans.

A propos du producteur

Midi-Vin : spécialiste des vins du Languedoc Roussillon

Midi-Vin
Site Internet à Montferrier Sur Lez (34980) dans le terroir Le Montpelliérais

Le Languedoc Roussillon a fait d'énormes sacrifices ces dernières années pour atteindre un niveau de qualité incontestable. Les vignerons, véritables hommes de l'ombre dans un pays de soleil, ont su conduire le vignoble du Languedoc Roussillon à une maturité digne des autres régions vinicoles françaises. Fiers de notre région, nous voulons promouvoir les vins aux couleurs du Midi en les plaçant dans la lumière. Nous voulons guider les consommateurs à la découverte des vins de notre région : - en communiquant simplement - en expliquant les méthodes de culture de la vigne et d'élevage du vin - en donnant une image moderne et authentique du vigneron. Le Concept : Humaniser le commerce du vin sur Internet en donnant la parole aux vignerons du Languedoc Roussillon et en mettant en valeur leur travail et leur histoire. Les Objectifs : Placer le vigneron au centre de la communication sur le vin. Le discours du vigneron est un message d'authenticité du vin. Il s'agit de le valoriser pour faire vivre le vin, lui donner un visage, raconter son histoire et diffuser du plaisir. Simplifier l'approche du vin. Parce que les consommateurs ne sont ni des professionnels de la vigne, ni des spécialistes de la dégustation, la communication doit être claire et accessible. Faire découvrir le vignoble du Languedoc Roussillon. C'est une région vinicole trop méconnue où tout est encore à dire. Les Réalisations : Création et animation d'un blog pour parler des vins du Languedoc Roussillon. Création d'une cave en ligne spécialisée dans la vente de vins du Languedoc Roussillon sur Internet.

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