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Présentation du produit
Côtes du Roussillon Villages
Cépages 70% Mourvèdre, 20% Grenache noir, 10% Carignan
Terroir schiste et argile d’Espira de l’Agly
Vendange manuelle
Rendement 25 hl/hectare
Vinification et élevage : macération traditionnelle de 21 jours.
Elevage 18 mois en demi-muids
A propos du producteur
Domaine Gardies
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés. C'est cette exigence de tous les instants, entretenue par la seule passion de notre métier, qui permet de produire des vins biologiques d'une grande finesse qui soient l'expression de leur terroir.
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