Présentation du produit
Une robe ambrée, un nez typique de Rancio (curry, noix, pierre à fusil). Une bouche harmonieuse avec une attaque délicate et une montée en puissance des arômes en font un vin avec une incroyable longueur. Vous pourrez le déguster avec un cigare ou simplement en fin de repas.
Issu d’un terroir de marnes, ce vin aromatique accompagnera les plats exotiques, notamment les currys, ou des fromages secs.
Température de dégustation: 12° à 14°C
A propos du producteur
Domaine Fontanel
Producteur
à
Tautavel (66720)
dans le terroir
Les Corbières
Les vignobles du Domaine Fontanel sont établis sur le terroir de Tautavel caractérisé par ses sols calcaires faits tantôt d’éboulis et tantôt de marnes. Le domaine est cultivé avec le plus grand soin par Marie-Claude et Pierre Fontaneil. Leurs vins sont à leur image, faits de générosité et de subtilités. Pierre est un vigneron averti qui sait « jouer » avec son terroir. Ainsi sépare-t-il à la vendange les raisins venant des parcelles exposées au nord de ceux récoltés au sud pour diversifier la qualité de ses cuvées. Il en est de même pour l’élevage en fûts qui bénéficie aussi du savoir-faire de ce vigneron passionné. Bref, on l’aura compris, tout se fait ici en finesse, pour que le vin garde avant tout la personnalité que lui confère ce terroir
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