Présentation du produit
Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Muscat à petits grains qui lui apporte des arômes de fleurs, de fruits mûrs, d’agrumes et de fruits exotiques. Il s’appréciera à l’apéritif ou mettra idéalement en valeur les desserts à base de fruits, le fromage de chèvre sec et le Roquefort.
Température de dégustation: 8° à 10°C
A propos du producteur
Domaine Fontanel
Producteur
à
Tautavel (66720)
dans le terroir
Les Corbières
Les vignobles du Domaine Fontanel sont établis sur le terroir de Tautavel caractérisé par ses sols calcaires faits tantôt d’éboulis et tantôt de marnes. Le domaine est cultivé avec le plus grand soin par Marie-Claude et Pierre Fontaneil. Leurs vins sont à leur image, faits de générosité et de subtilités. Pierre est un vigneron averti qui sait « jouer » avec son terroir. Ainsi sépare-t-il à la vendange les raisins venant des parcelles exposées au nord de ceux récoltés au sud pour diversifier la qualité de ses cuvées. Il en est de même pour l’élevage en fûts qui bénéficie aussi du savoir-faire de ce vigneron passionné. Bref, on l’aura compris, tout se fait ici en finesse, pour que le vin garde avant tout la personnalité que lui confère ce terroir
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