Présentation du produit
Vin de Savoie charpenté avec une structure équilibré s’accordant avec vos viandes blanches et fromagesAu vue de sa jeunesse cet Apremont se doit d’être carrafé pour exalter toute son originalité et servie à une température comprise entre 11 et 13°C
Apremont issue du cépage Jaquère et d’une vendange manuelle cueillie à maturité avancée, fermentation longue sans levures ajoutées.
A propos du producteur
Domaine Dupraz
Producteur
à
Apremont (73190)
dans le terroir
La savoie propre
Le Domaine DUPRAZ, exploite un vignoble de 10 hectares situé sur le contrefort du massif de la Chatreuse. Par une altitude comprise entre 350 et 450 mètres sur des terrains en pente voir forte pente une façon culturale c'est imposer "l'enherbement naturel". Cet approche du respect de l'environnement permet de diminuer voir de supprimer de nombreux traitement, l'apport de ce couvert végétal sur le terroir est indéniable car il supprime l'érosion du sol, source de vie et d'alimentation de la vigne. Toute cette expression du terroir ce retrouve dans le raisin et par un respect de celui-ci lors de vendanges (manuelles), et de la vinification qui ce retrouve lors de la dégustation de nos vins
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