Présentation du produit
Cépage : Muscat d’Alsace et Muscat Ottonel. Sol : Terroir colluviaux, à gros galet. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Massuration préfermentaire, pressurage pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Court élevage sur lies fines pour conserver la fraîcheur. Reflets verts, nez de raisins frais, floral et délicatement muscaté. Bouche fraîche et fruitée dominée par les arômes de fleur. Accords Mets/VIns : En apéritif ou idéal en accompagnement d’asperges ou crudités.
A propos du producteur
Domaine Du Windmuehl
Producteur
à
Saint Hippolyte (68590)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Domaine du Windmuehl se situe à Saint-Hippolyte, village par lequel passe la Route des Vins. C'est dans ce petit village calme et agréable que nous y cultivons nos raisins et vous proposons nos chambres d'hôtes. La mise en bouteille de notre vin s'effectue au Domaine même.
Voir tous les produits de ce producteur
