Présentation du produit
Le Sauvignon du domaine du Pont de Livier est récolté à maturité, le rendement est volontairement assez faible afin d’obtenir un vin très fruité sans acidité trop marquée. La fermentation est contrôlée par thermorégulation afin de conserver tous les arômes du vin
Description sensorielle :
Sol : Sablonneux
Robe : blanche avec des reflets verdâtre
Nez : fruité intense avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques : pamplemousse , litchees
En bouche : le fruité persiste, l’attaque est en douceur les fruits perssitent en fin de bouche.
Accords mets et vins : A servir frais (7°C 8°C). Vin d’apéritif , accompagnant les fruits de mer avec délice, les poissons, les viandes blanches. Vin de plaisir à boire entre amis.
A propos du producteur
Domaine Du Pont De Livier
Producteur
à
Saint Georges Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Nous serons heureux de vous accueillir sur notre domaine de 19 ha conduit en agriculture raisonnée, et de vous faire déguster nos vins. Le Domaine est au milieu des vignes et comprend un gîte rural, le caveau de dégustation, le chai et une salle d'accueil, le tout disposé autour d'une grande cour. - Produits de la ferme : Coteaux du Layon, Sauvignon, Anjou blanc, Crémant de Loire, Anjou Rouge, Anjou Villages, Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Jus de raisin.
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