Présentation du produit
Un blanc plus charnu, plus complexe, cet Anjou est notre seul blanc sec élevé en barrique. Il se révèle concentré, gras et rond en bouche, mais jamais lourd, grâce à une fraîcheur citronnée qui le soutient tout au long de la dégustation. Un Anjou équilibré à servir, dès à présent, sur un poisson au beurre blanc.
A propos du producteur
Domaine Du Petit Clocher
Producteur à Clere Sur Layon (49560) dans le terroir Le SaumuroisNotre domaine est l'oeuvre de 4 générations de viticulteurs qui se sont succédées à Cléré Sur Layon. Sachant évoluer pour rester concurrentielle, l'exploitation est passée de 5 à 68ha en 50ans. Tout cela pour parfaire la diversité des terroirs et des cépages sur le vignoble mais aussi assurer la transmission de l'exploitation à une nouvelle génération. Un encépagement sélectionné, adapté à chaque type de terrain, une surveillance constante et sévère de la production, le savoir faire d'une vinification traditionnelle permettent d'obtenir dans nos vins la quintessence de nos appellations. Le Domaine du Petit Clocher fait parti de la charte des vignerons indépendants : "Le vigneron respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin vinifie et éléve son vin, met sa production en bouteille dans sa cave, commercialise ses produits, se perfectionne dans le respect de la tradition, aceuille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture."
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