Présentation du produit
Elaboré à partir de Cabernet franc, le cabernet d’Anjou présente des notes de petits fruits rouges (groseille, fraise), une bouche à la fois ronde et fraîche et une finale très légèrement mentholée. Il s’agit d’un rosé demi-sec, gourmand et fruité, à partager lors de vins d’honneur, d’apéritifs entre amis ou à tout moment de la journée. C’est le rosé de la convivialité par excellence en Anjou.
Il accompagne aussi parfaitement les charcuteries locales, le melon, les desserts aux fruits ainsi que la cuisine exotique.
A propos du producteur
Domaine du Colombier. Brigné
Producteur
à
Brigne (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine du Colombier, propriété familiale depuis 1974 est situé au coeur du vignoble du Val de Loire sur la commune de Brigné sur Layon. Le domaine compte aujourd'hui 42 ha de vignes répartis sur les communes de Brigné sur Layon et Martigné-Briand. Les sols sont à dominance silico-argileuse mais on trouve également quelques parcelles limoneuses. Le vignoble est majoritairement planté de Carbernet franc, Cabernet Sauvignon et de Grolleau. Viennent ensuite le chenin (Pineau de la Loire), le Gamay, le Chardonnay et le Sauvignon. Cet encépagement permet l'élaboration de huit A.O.C : Cabernet d'Anjou, rosé d'Anjou, rosé de Loire, Anjou rouge, Anjou villages, Coteaux du layon, Anjou blanc et Saumur brut ou demi-sec et de trois vins de pays (grolleau, sauvignon , Chardonnay).
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