Domaine du Clos des Poulettes. Crémant de Bourgogne

Vente : domaine du clos des poulettes. crémant de bourgogne

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Présentation du produit

Elaboré strictement selon la méthode champenoise. Une mousse fine et persistance, alliée à une élégance racée sont l’apanage des meilleurs vins produits en appliquant strictement la méthode champenoise. Cet assemblage de pinot et de chardonnay confère à ce crémant présence et délicatesse.

C’est le vin de fête parfait pour les grandes occasions. Robe: or aux reflets jaunes, bulle fine et constante. Nez de poire, acacia et brioche. Une bouche harmonieuse fraîche mais sans acidité, parfait à l’apéritif et avec des crustacés.

Nous vous le recommandons pour le “kir royal”..

A propos du producteur

Domaine du Clos des Poulettes

Domaine du Clos des Poulettes
Producteur à Nuits St Georges (21700) dans le terroir Le Dijonnais

Le Domaine de la Poulette est une très ancienne propriété, appartenant a une famille dont la présence sur la côte viticole est attestée depuis l'époque de Louis XIV. Depuis plus de six générations , elle s'est transmise par les femmes , toutes passionnées par le vin, et qui ont toujours su choisir a leur coté des hommes de valeur pour porter avec elles le flambeau du Domaine. Depuis 1850 on y trouve les noms de Renevey (Théodore Renevey ,au début de ce siècle, créa la variété de Pinot qui porte son nom), de Joannet à Arcenant, de Grivot à Vosne Romanée, de Charles Maitrot, qui fut Inspecteur Général de l'Agriculture, Directeur du Génie Rural et Commandeur de la Légion d'Honneur, et enfin de Lucien AUDIDIER, père de l'actuelle propriétaire et gérante Françoise MICHAUT-AUDIDIER . Membre de l'Académie d'Agriculture de France, Commandeur du Mérite agricole, c'est lui qui donna au Domaine son nom actuel en achetant après la dernière guerre une petite société propriétaire de premiers crus de Nuits. Au travers de formes sociales qui évoluent avec les générations, s'est ainsi transmise une expérience séculaire et un savoir faire sans cesse renouvelé pour maintenir le Domaine à la pointe de la qualité.

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