Présentation du produit
Guide Hachette 2012
Accompagne :
Charcuteries, canard, pintade, grillades
Température : 16-18°C
Garde : 4-6 ans
Fiche technique :
Le cépage Merlot représente un quart du vignoble.
Ce vin présente une belle couleur sombre, un nez de fruits mûrs, cassis, épices et tabac.
La bouche est ronde avec un joli fruité légèrement acidulé, les tanins sont fins et souples.
A propos du producteur
Domaine des collines
Producteur
à
Chavannes (26260)
dans le terroir
Le valentinois
Christine Pochon L’EXPLOITATION 30 Ha, située au coeur de la Drôme des Collines, entre Tain l’Hermitage et Saint Donat sur Herbasse. Il y a 6 Ha de vignes, 2.5 Ha de vergers (abricotiers et cerisiers), et des céréales. LES VIGNES Le vignoble est planté en Syrah, Merlot et Chardonnay, et la vinification est faite sur place, à Chavannes. Il est en cours de conversion à l’agriculture biologique.
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