Présentation du produit
Vin de grande élégance, sec en première bouche, il exprime sur la longueur des parfums floraux, d’amande et d’abricot sec .
Originaire de la vallée du Rhône, du secteur de Tain l’Hermitage (26), son introduction est très ancienne en Savoie. Assez rare, la roussanne est le cépage qui est désigné sous le nom de « Bergeron » à Chignin, dans la Combe de Savoie où il est exploité sur aire très limitée.
C’est un raisin à maturité tardive, distingué, qui peut se conserver et se bonifier.
Il sera le dernier des raisins blancs à être récolté.
Conseils de dégustation
Polyvalent, vin fin agréable en apéritif, au cours d’un repas, il peut être bu de l’entrée au dessert.
S’accorde bien avec du poisson, il fera merveille avec le fromage de chèvre ou du foie gras.
Température de service : se sert entre 8 et 10° C
A propos du producteur
Domaine Demeure Pinet, cellier de Joudin
Producteur
à
Saint Genix Sur Guiers (73240)
dans le terroir
La savoie propre
SAVOIE BUGEY / Vin-de-pays-d'allobrogie / Blanc Millésime : 2010 médaille d'argent cga 2011 Situé aux portes de la Savoie à Saint-Genix-sur-Guiers, agréable commune où se trouve le coteau de Bachelin, le domaine viticole Demeure-Pinet est une exploitation familiale de 8.5 ha en activité depuis 1971 (date à laquelle Pierre Demeure a transformé son exploitation de polyculture-élevage en exploitation viticole). Ses viticulteurs-récoltants se feront un plaisir de vous recevoir dans leur caveau pour vous faire déguster leurs vins de Pays d'Allobrogie issus de différents cépages et également visiter leur cave où les vins sont vinifiés par thermorégulation.
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