Domaine de la Petite Chapelle. Saumur Champigny, Cuvée Les Chaneluzes

Vente : domaine de la petite chapelle. saumur champigny, cuvée les chaneluzes

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Présentation du produit

100 % cépage Cabernet Franc

Une seule parcelle , moins vigoureuse, est destinée à l’élaboration de cette cuvée. Le faible volume et la concentration des raisins permettent d’obtenir un vin riche, tout en finesse,aux arômes de fruits noirs compotés.

En accompagnements des viandes rouges, gibiers et fromage aux alentours de 14°.

La garde peut varier de 10 à 12 ans.

A propos du producteur

Domaine de la Petite Chapelle

Domaine de la Petite Chapelle
Producteur à Souzay Champigny (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le domaine de la Petite Chapelle s'étend actuellement sur 35 hectares (3/4 en cépage rouge et 1/4 en cépages blancs) et est conduit depuis 1987 en lutte raisonnée afin d'obtenir des vins de caractère tout en respectant l'environnement. Les ressources naturelles sont privilégiées grâce à l’enherbement du vignoble, la plantation de haies et de bandes fleuries. Ceci favorise l’implantation d’auxiliaires de culture (insectes, araignées, oiseaux) et permet de limiter la présence des insectes nuisibles Lorsque le traitement est nécessaire, les produits sont dilués avec l'eau de pluie (ceci nous permet de réduires de 30 à 50% les doses d'intrants).

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