Présentation du produit
Vinification: Macération Carbonique (100%) longue de 21 jours.
Vin d’assemblage :
Grenache Noir (40%); Syrah (40%); Mourvèdre (20%)
De l’entrée au dessert, Memòria fera fureur tout au long du repas. C’est le vin pour tous. Amateurs y découvriront des tanins élégants et discrets, et novices adoreront son côté fruité UNIQUE. S’il ne devait en exister qu’un : Memòria par évidence!
idée mets et Memòria: Filet mignon en croûte.
A propos du producteur
Domaine de la Cerigue
Producteur
à
Argelès Sur Mer (66700)
dans le terroir
Le Roussillon
Domaine familial depuis trois générations, Luc s'installe à La Cerigue en 2012. Sur le piémont des Albères, la Cerigue s'étend sur 10 hectares, des hectares de sable et de cailloux sur lesquels s'épanouissent de vieilles vignes. Dans la petite cave du domaine le jeune vigneron produit des vins élégants, l'expression d'un terroir unique.
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