Présentation du produit
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur dorée, reflets jaune paille.
Nez
Boisé, fruité, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes d’abricot, légers arômes de bois.
Bouche
Fruitée, généreuse, ronde, légères notes de chêne, subtiles notes de pierre à fusil, rond, légèrement minérale, bonne persistance.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Poissons en sauce, Fromages à Pâte pressée cuite
Température de service
8° – 12°
A propos du producteur
Domaine de Bise
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Bise est situé à Martigné-Briand, un village viticole au cœur de l'Anjou et des Coteaux du Layon. Aujourd'hui le vignoble de 20 hectares est tenu par David Lafuie, quatrième génération de vignerons sur le domaine. Son objectif est de favoriser une viticulture plus respectueuse de l'environnement (enherbement naturel, travail du sol, réduction des traitements) afin d'obtenir des vins traditionnels de qualités.
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