Présentation du produit
Récolté à partir de raisins de chenin très mûrs, c’est un vin blanc sec puissant et généreux aux arômes de fruits blancs.
Vous le servirez en accompagnement des poissons au beurre blanc ou de St Jacques poêlées.
A propos du producteur
Domaine Bodineau
Producteur
à
Les Verchers Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
C’est au fil des générations, depuis 1850, que le domaine familial s’est agrandi. Il compte aujourd’hui 40 hectares exploités par Frédéric et Anne-Sophie, frère et sœur. Situé à 25 km de Saumur, aux Verchers-sur-Layon, nos vignes sont implantées sur les coteaux du Layon, affluent de la Loire. Vignerons indépendants, nous vinifions la totalité de notre récolte. L’encépagement Majoritairement composé de chenin, il est cependant complété par le chardonnay et le sauvignon, pour nos vins blancs. Cabernet et grolleau sont quant à eux destinés à nos vins rouges et rosés. Les vendanges se déroulent de septembre à fin novembre et sont effectuées pour la plupart à la main.
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