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Présentation du produit
AOP FITOU
Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine.
Jérôme BERTRAND
Terroir : Argilo-calcaire / Pouddingues
Mode de culture : Agriculture Biologique
Premier millésime : 1998
Cépages : Carignan, Grenache noir
Âge moyen des vignes : 90 ans
Rendement : 30 hl/ha iconeBB Vendanges : Manuelles avec tri après égrappage
Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures. Macération de 3-4 semaines.
Elevage : 18 mois en cuve
Mise en bouteille : Début juillet iconeBB Dégustation : Notes de cassis, de senteurs de laurier et de thym qui rappellent la garrigue. Sa bouche est ronde et souple.
Garde : 5-8 ans
Température de service : 16°C
A propos du producteur
Domaine Bertrand-Bergé
Producteur
à
Paziols (11350)
dans le terroir
Les Corbières
Domaine familial, sur une exploitation de 35 ha situé dans les Hautes Corbières, non loin des châteaux du Pays Cathare et du musée de Tautavel. Nous sommes un domaine en reconversion biologique. Le domaine est ouvert toute l'année avec possibilité de visite du vignoble. Nous produisons des Fitou, du Muscat de Rivesaltes et des VDP du Torgan.
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