Présentation du produit
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 92
Entre les Échezeaux et le Richebourg
Un terroir en côteaux, très riche en cailloux avec un excellent drainage
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert)
Vendange manuelle. Sélection des grains à la vigne et table de tri
VINIFICATION
Raisins triés et vinifiés avec 30% à 50% de grappe entière
Fermentation lente et contrôlée de 3 semaines minimum
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs
Elevage de 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Robe violacée et profonde
Nez : Arômes de fruits noirs (mûre) qui s’enrichit à l’aération
Bouche : étonne par sa concentration, sa texture et sa persistance sur des tanins discrets mais présents
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
Voir tous les produits de ce producteur
