Présentation du produit
Robe jaune pâle. Un nez brioché avec des notes de fruits jaunes (pêche). L’attaque est franche avec une belle structure. L’acidité est moins marquée que le Sylvaner et la finale persistante. Garde de 5 ans.
Le Pinot blanc se marie avec des plats variés mais plutôt légers : entrées, poissons, viandes blanches et fromages doux.
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
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