Présentation du produit
Les chichons, comme toutes les rillettes sont confectionnées avec les morceaux de viandes restant à l’issue de la fabrication des confits. Elles sont bien dégraissées, puis mixées grossièrement avant d’être mises en boîtes et stérilisées.
Pour une entrée sans façon, avec quelques guindillas, (piments au vinaigre), en toasts pour l’apéritif, pour des sandwichs “maison” simples et savoureux. Ces traditionnelles rillettes basquaises garanties pur porc sont à déguster bien fraîche sur une belle tranche de pain grillé encore tiède mais aussi délicieux en omelette !
Poids net : 130 g
Ingrédients : Gorge et gras de porc, sel, poivres, épices
Conservation : Nos terrines se conservent parfaitement jusqu’à 4 ans dans un endroit sec et frais. Ayez en toujours d’avance, car comme le bon vin, elles se bonifient au fil des années. Prenez le soin de servir nos terrines bien fraîches et de les ouvrir une demi-heure avant de les déguster.Après ouverture, se conserve 72 H au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
A propos du producteur
Maison Petricorena
Producteur
à
Saint étienne De Baigorry (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.
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