Château de Gourgazaud, Mon rosé

Vente : château de gourgazaud, mon rosé

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Présentation du produit

Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, sur la commune de La Livinière. Celle-ci tire son nom de son origine latine «Cella Vinaria» (ou cave à vin), et confirme l’implantation romaine de la vigne dans cette région.

TERROIRS

Ils sont issus de terroirs calcaires du Miocène (ère tertiaire), mélangés à des alluvions.

CÉPAGES

Jeunes vignes de Syrah et de Grenache.

VINIFICATION

Une extraction rapide des jus permet de garder la personnalité des raisins de Syrah et de Grenache : fruité et volume en bouche.

DÉGUSTATION

Belle robe rose profonde.

Au nez dominent les arômes acidulés de petits fruits rouges et de cerises.

Bouche bien équilibrée, longue et fraîche.

ACCORDS MET VIN

Cuisine estivale, salades composées, grillades et cuisine chinoise.

A propos du producteur

Château de Gourgazaud

Château de Gourgazaud
Producteur à La Liviniere (34210) dans le terroir Le Minervois

Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud constitue l’un des pionniers du développement des vins de qualité issus du Minervois. Le Château, mentionné sur les cartes dès le 17ème siècle, a été restauré sous sa forme actuelle en 1833. Ses différents terroirs déclinent leur palette de cépages les plus variés, allant des rouges, Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon, aux blancs, Sauvignon, Chardonnay et Viognier.

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