Présentation du produit
Cépage – Cabernet Franc 100%
L’exposition plein sud des parcelles donne un dénominateur commun à tous les millésimes : concentration, chaleur. Robe rouge rubis ; nez de fruits rouges très mûrs, on retrouve la maturité du millésime, y compris en bouche, tanins souples. Début de maturité : hiver 2014 – 2015. Garde : jusqu’à 15 ans, voire plus.
A propos du producteur
Chateau De Coulaine
Producteur
à
Beaumont En Veron (37420)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Situé sur l'illustre terroir du Véron déjà chanté par Rabelais, le château de Coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s'est jamais interrompue depuis 1300. De tous temps, la vigne s'est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle. En 1988, Etienne de Bonnaventure a entrepris l'agrandissement du vignoble, qui compte aujourd'hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s'inscrit pleinement dans la recherche permanente d'un équilibre harmonieux entre tradition et modernité.
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