Présentation du produit
La cuvée Eclipse est intégralement élaborée à partir du cépage Meunier. Les raisins qui composent cette cuvée proviennent exclusivement de Terroirs classés Premier Cru.
Robe limpide et brillante aux bulles délicates et persistantes.
Le nez de ce champagne se construit autour des fruits confits et du miel auxquels viennent s’ajouter des notes de fruits secs et d’amandes. Il annonce une fraîcheur et une vivacité certaine.
Reflets du terroir de Pierry, la bouche révèle des arômes fumés, de silex, d’amande amères où explosent des parfums floraux de violette. Ce champagne est droit, frais et rectiligne. L’absence de dosage permet l’expression la plus pure du Meunier et du Terroir de Pierry
A propos du producteur
Champagne Vincent d'Astrée
Producteur
à
Pierry (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Comme les étoiles d’une nuit d’été, le vignoble Vincent d’Astrée est disséminé en une pléiade de parcelles dans les Coteaux Sud d’Epernay. La Maison Vincent d’Astrée élabore des champagnes uniques, reflets de son terroir Premier Cru : Pierry. Dans ses caves bicentenaires, la vinification minutieuse des Chardonnays, Meuniers et Pinots Noirs s’effectue dans le respect des traditions.
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